『かつおの漬け丼』
#2010-08-31 00:21:00
＜材料＞２人前
○かつお（生食用）･･･１５０ｇ
○生姜･････････1/2かけ
○焼き海苔･･･････適量
○青じその葉･･････２枚
｢調味料｣
○さとう････････大さじ1/2
○酒･･････････大さじ１
○しょうゆ･･･････大さじ１2/3
＜作り方＞
１．鍋に酒､砂糖を入れてひと煮立ちさせ､ﾎﾞｳﾙにうつし､しょうゆ､おろした生姜を加えて冷まします｡
２．かつお（ﾌﾞﾛｯｸなら）食べやすい大きさに切り､１．につけます｡（最低でも１５分）
３．ご飯に２．とちぎった焼き海苔､青じその葉を振りかけて出来上がり！
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