＜材料＞２人前
○豚ばら肉・・・・・・５０ｇ
○イカ・・・・・・・・５０ｇ
○えび・・・・・・・・４尾
○白菜・・・・・・・・１５０ｇ
○ピーマン・・・・・・１個
○たまねぎ・・・・・・小１個
○にんじん・・・・・・３０ｇ
○にんにく・・・・・・1/2かけ
「調味料」
○油・・・・・・・・・大さじ１
（А）
○酒・・・・・・・・・小さじ１
○醤油・・・・・・・・小さじ１
○片栗粉・・・・・・・小さじ１
（Ｂ）
○水・・・・・・・・・２００ｍｌ
○コンソメ・・・・・・１個
○塩・・・・・・・・・小さじ1/4
○酒・・・・・・・・・大さじ2/3
○しょうゆ・・・・・・大さじ１
○片栗粉・・・・・・・大さじ１
＜作り方＞
１．白菜はざく切り、ピーマンは１ｃｍ幅に切り、たまねぎはくし形切り、にんじんは短冊切り、にんにくはみじん切りにしておく。
２．えびの殻を取り、豚ばら肉、イカを食べやすい大きさに切って、調味料（А）を混ぜ込んでおく。
３．調味料（Ｂ）を合わせておく。（コンソメは刻んで混ぜる）
４．フライパンに油とにんにくを入れ香りが出たら、２．を炒め、エビの色が変わったらエビだけ取り出しておき、野菜をにんじん→たまねぎ→ピーマン→白菜の順番に入れ炒める。
５．全体に火が通ったらえびを戻しいれ、３．を入れよく混ぜ合わせとろみが付いたら、ご飯に乗せて出来上がり！